Chateau Jun

先日、JUNグループの社員の方々にご協力いただき総勢８名で、自社畑のメルロとカベルネソーヴィニヨンの選果作業と仕込みのお手伝いをしていただきました。

黙々と作業に打ち込むスタッフの皆さん。ぶどうは小さい果実が集合して一房を形成する、とても繊細でその為、選果作業も手間と時間がかかります。今年は猛暑や台風の影響もあり、収穫は例年に比べ10日ほど早い収穫となりました。

この日は、パートさん含め総勢１２名で作業を行いました。
選果する西浦アドバイザーは、真剣そのもの

選果終了後のぶどう。この後、「美味しいワインが出来ますように。」と皆でお願いしながら仕込を行いました。
ワイナリーでは、マスカットベリーや甲州の仕込みが控えており11月上旬まで仕込みは
続きます。

ワイナリースタッフ一丸となって皆さんに安心、安全で美味しいワインがお届けできるよう日々、励んでおります！！