Chateau Jun

シャトージュンバスツアー Vol.２

「勝沼ワインの歴史とファーマーズ・ピクニックの旅」

5月26日（土）に開催します「シャトージュンバスツアー」
5月11日（金）にプレス関係者、お取引先様（酒販店様）を
ご招待してプレツアーを実施しました。

【宮光園】
宮光園は、宮崎光太郎が創業した葡萄酒醸造所と観光葡萄園の総称で、近代化産業遺産（経済産業省認定）に認定されています。現在は、日本の本格的ワイン醸造のルーツを知ることができる資料館として
修復整備されており、ここから発見された、当時の貴重な映像資料や写真、当時のワインラベルなどが展示されています。

 

施設の方から、宮光園の成り立ちや、ワインづくりの歴史を解説いただき
当時の様子が見れる貴重な８ミリビデオを鑑賞しました。

 

 

 

 

 

 【シャトージュン契約農家　中西悟氏】
シャトージュンの契約農家である中西悟さんの畑にお邪魔して、ぶどうを育てること、農家として生きていく事で大切なこと、などなどご本人の実体験をベースとした非常に奥深〜いお話しを、青空教室形式でお話頂きました。

 

 

【日本ワインコンクール銅賞受賞ワイン】
昨年度の甲州部門で銅賞を受賞したワインは中西悟さんのぶどうを使用したもの。その畑の下で悟さんの話を聞きながら、甲州ワインをいただく贅沢な時間。地元、勝沼にあるSUNKING CAFEさんのお弁当でマリアージュ。

 

 

【SUNKING CAFE　お品書き】
山梨の食材を使ったお弁当、「地ワラビと甲州ワインビーフのしぐれ煮」や「加治木の甲州みそづけ」、契約農家の中西さんの圃場でとれた「甲州ぶどうの新芽の天ぷら」など、どれも甲州ワインと相性の良いお料理を用意させていただきました。中でも「自家製柚餅子」は、柚子釜に、みそ、くるみ、ごまを詰め、蒸し、寒干し、熟成させた保存食なのですが、これがまた甲州ワインとめちゃめちゃ相性がよく絶品のマリアージュでした。

 

 

【ピーチカフェなかにし】
美味しいお弁当とワインを堪能した後は、スイーツを食べに〔桃の里〕一宮へ移動。
桃パフェで有名な“ピーチカフェなかにし”さんとバスツアー限定のコラボレーションパフェを開発しました。なかにしさんの農園で取れた「白桃・黄桃」とシャトージュンの「アジロンダック（ワイン）」を使用したアイスクリームとソルベを使ったパフェ。

 

 

 

 

【Chateau Jun】
メインイベントは、シャトージュンへ
醸造責任者の仁林、アドバイザー西浦、道間の３人で「おもてなし」いたしました。
5/26（土）のバスツアーでは、ワイナリーからのサプライズもご用意しております。

 

【6月定休日】
毎週水曜日　6/6　6/13　6/20　6/27　
第３土・日曜日　6/16　6/17　

【営業時間】
平日　　　　　　13:00～16:00
土・日・祝　　　11:00～16:00

＊ワイナリーの都合で臨時休業の場合がございます。
お越しいただく際は、事前にお電話にてご確認下さい。
℡：0553-44-2501

【イベント情報】
《父の日イベント　お酒のアトリエ吉祥 本店　Chateau Jun－試食・試飲販売会－》

 

■お酒のアトリエ吉祥本店

6/2（土）11：00-19：00
6/3（日）11：00-19：00

*店舗に40台駐車場あり

 

 

 

 

 

《父の日イベント　SALON DE AMBRE ×Chateau Jun－試食・試飲販売会－》

 

■SALON adam et rope’東急プラザ銀座店
6/8(金)12:00-19:00
6/9(土)11:00-19:00
6/10(日)11:00-18:00

▼詳しくはFacebookにて告知いたします。
https://goo.gl/Rx0lLe