ワイナリー便り
2011.12.29
ブレンド
こんにちは。仁林です。
昨日、セミヨンとシャルドネをブレンドしてみました。
樽だしのシャルドネ
これが難しい！
お互いの個性が打ち消されてしまい、あまり芳しくない状態に
なりました。
よって今年もセミヨン、シャルドネそれぞれ単体でのリリースになりそうです。
まだ、決めるのは早いですけどね。
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