新着情報
2022.5.23
和牛一筋20年「磨匠ながやま」× Chateau Junメーカーズランチ・ディナー開催！
「素材と会話する」
素材と向き合うということは、生産者の方と向き合うことという想いのもと、全国のさまざまな食材を、主宰の永山氏が目の前で食材を磨き、調理していくライブ形式のレストラン”磨匠（みがきしょう）ながやま”。
精肉の世界では、塊肉から余分な脂や筋を取り除いて美しく捌く技術を「磨き」と呼びます。
この度、生産者の考えや想いを“磨き”、提供する「磨匠ながやま」とシャトージュンのメーカーズランチ・ディナーが実現！
それぞれのお料理にシャトージュンのワインが寄り添います。
ペアリングするワインに合わせて考案されたお料理をコースにてお楽しみいただける極上のひととき。
ぜひ、ライブ形式の臨場感ある空間で極上のペアリングをお楽しみください。
ご好評につき、両部とも満席となりました！
ご参加の皆様当日どうぞよろしくお願いいたします。
【開催日】
2022年6月25日（土）
【時間】
1部 13：00〜
2部 18：00〜
【料金】1名様
20,000円（税込）
【内容】
お食事とペアリングワイン8杯
【会場】
磨匠ながやま
〒107-0052 東京都港区赤坂3−14−2 2F
赤坂駅 1番出口から徒歩2分
【定員】
１部/２部 各8名様 合計16名様
【ご予約方法】
WEB予約
▼下記URLにアクセスのうえお申込みください
https://bit.ly/3NlN9Et
2022.4.22
シャトージュン 公式オンラインショップがOPEN
シャトージュンの公式オンラインショップがオープン。
豊富なラインアップで、お買い物をお楽しみいただけます。
ワインラバーの方はもちろん、普段あまりワインを飲まれない方も楽しくお買い求めいただけるよう、各種ワインの特徴や、一緒にいただくのにおすすめのお料理、シャトージュンとのマリアージュのための考案レシピなど、情報満載のアイテムページからお買い物をお楽しみいただけます。
また、ここでしか買えない限定ワインが定期的に登場！
OPEN記念のお得なセットも近日登場予定です。
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シャトージュンの公式オンラインショップはこちら
https://chateaujun79.official.ec/
2021.12.24
お鍋とワインのマリアージュレシピ #お鍋でシャトージュン
シャトージュン とkit_ano_ace、さらにメニュー開発にはmariageのエリーさんを迎えた三者コラボが実現。
今回は年末年始の、みんなが集まる時期にぴったりの北野エースさんの食材を使ったお鍋とワインのマリアージュレシピをご紹介いたします！
赤・白のワインに合わせる一度で二度楽しい2種のお鍋をお楽しみ下さい。
▼SPECIALページはこちら
https://www.chateaujun.com/special/onabede_chateaujun/
▼シャトージュン公式YouTubeはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCAwP6Hgz–5geuZqQwR77BQ
